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开店注册品牌应在国家知识产权局商标局进行注册。
1、查询商标是否可注册：在决定注册品牌前，可以先查询商标是否已经被他人注册或申请注册，可以在国家知识产权局商标局的官方网站上查询。
2、准备商标注册申请：如果商标可以注册，就需要准备商标注册申请，需要准备的材料包括商标图样、商标注册申请书、营业执照等。
3、提交商标注册申请：将准备好的商标注册申请提交给国家知识产权局商标局，现在可以通过线上或者线下两种方式进行提交。
4、等待审核：提交申请后，商标局会对申请进行审核，包括形式审查和实质审查。
5、公示期：审核通过后，商标会进入公示期，时间为三个月。
6、注册完成：公示期结束后，如果没有人提出异议，商标局就会正式批准商标注册。
流程仅供参考，具体的注册流程和所需材料可能因个人情况、地区等有所不同，建议在注册品牌前，咨询专业的商标代理机构或者律师，以确保注册流程的顺利进行。